by Caroline » Tue 31 May 2011 06:28
chez nous, nous avons deux grands groupes de brasseurs : Labatt et Molson
Ils ont des bières sous leur nom (dont Molson Export, la tradition des soirées de hockey du samedi soir) tout en possédent plusieurs brasseries un peu partout au Canada, dont Alexander Keith's (Labatt), qui brassent leur bière sous le nom de la brasserie affiliée.
Ensuite, il y a les microbrasseries, qui n'appartiennent a aucun des deux groupes.
Sinon, au Québec, nous produisons aussi du vin (reconnu pour sa fraîcheur), ainsi que du cidre de glace, qui ne se fait qu'au Québec en raison de notre climat qui permet la congélation naturelle des pommes sur l'arbre pour en extraire le moût. Et dans les spiritueux, nous avons des liqueurs à l'érable, dont le Sortilège (whisky à l'érable) et le Coureur des bois (crème d'érable et cidre à l'érable)